A gastro blogomat a 2010-es években azért hoztam létre, hogy kifejezzem az akkor még vegetáriánus életmódommal kapcsolatos érzéseimet, és megosszam néhány ötletemet a könnyű, és rusztikus ételek elkészítésével kapcsolatban. 3 éve visszatértem a halat és húst is tartalmazó étrendre, bár így is az étkezésünk nagy része vegetáriánus ételekből tevődik össze. Szeretnék egyszerű recepteket megosztani veletek , amelyek megközelíthetőek, szépek, és arra ösztönöznek hogy merjetek új ízeket párosítani és próbáljatok minél színesebben , változatosabban főzni. Legyetek nyitottak és befogadóak. Életemnek abban a szakaszában vagyok, amikor úgy gondolom, hogy a dolgok leegyszerűsítése hasznos, örömteli és szép lehet. Nagyon szeretek főzni, de igyekszem kevesebb mint egy órát tölteni az ételeim elkészítésével. Nem bánom azonban, hogy egy kis plusz időt és gondot is fordítok a tálalásukra mert úgy gondolom, hogy minden étkezéskor előszőr a szemünkkel kezdünk enni. A jó étel boldoggá tesz, a receptjeim emberekkel való megosztása pedig még boldogabbá .
Jó étkezést mindenkinek
